WARSZTAT: Kuchnia 5 Przemian - zima.
Data i czas:
14 stycznia 2017 soota
godz. 10:00 - 15:00
Miejsce:
Orkiszowe Pola ul. Strzeszyńska 76, Poznań
Gotowanie wg 5 przemian - ZIMOWE OGRZEWANIE JEDZENIEM czyli jak nie marznąć w środku zimy
Warsztat o ZIMOWYM OGRZEWANIU ugotowanym dobrze jedzeniem przeznaczony jest dla każdego kto usłyszał o gotowaniu i kuchni Pięciu Przemian oraz czuje że gotowanie zgodne z porami roku wspiera nasze zdrowie. Warsztat zwraca uwagę na przygotowywanie pożywnych i rozgrzewających potraw, które wzmacniają odporność, pozwalając nie marznąć w środku zimy i przejść ją bez nadmiernej ilości chorób.
Na warsztatach omawiam podstawowe teorie które leżą u podstaw Filozofii Pięciu Przemian i pomagają zrozumieć jak może wpływac pożywienie na nasz organizm. W te teorie wchodzi omówienie
- teorii Yin i Yang,
- Pięć Elementów, Smaków - obiegu odżywczego,
- znaczenia poszczególnych smaków dla organizmu
- tabeli smaków i termiki produktów
W części praktycznej zajmiemy się gotowaniem potraw śniadaniowych, obiadowych czy deserów jakie mogą służyć naszemu zdrowiu zimą, gdy szczególnie musimy dbać o nerki i ich ciepło. W menu pojawią następujące potrawy:
Praliny karbowe z fasoli w posypce sezamowej
Placek makowo migdałowy z bakaliami
Gulasz z soczewicy
Pierogi z kaszą gryczaną i szpinakiem
Barszcz ukraiński z fasolą adzuki
Zupa mocy
Papryka nadziewana tofu
Pasztet z wątróbek królika z suszonymi grzybami
Komosa ryżowa z pieczonymi warzywami
Płatki orkiszowe z kokosem i daktylami
zapowiada się całkiem smaczna sobota ;)
Prowadzący: Magdalena Lubiewska, specjalistka dietetyki TMC, zainteresowana dietetyką komplementarną, wolontariuszka Akademii Walki z Rakiem w Poznaniu
Liczba uczestników
maksymalnie 15 (jeżeli na dane szkolenie nie zgłosi się minimalna liczba uczestników, szkolenie nie odbędzie się)
Co zapewniamy
- wszystkie potrzebne produkty
- skrypty z przepisami
- smaczne jedzenie
- miłą, domową atmosferę
- możliwość dokonania zakupów - ekosklep na miejscu
- dla wszystkich uczestników warsztatów zniżka w wysokości 3% na artykuły w naszym sklepie w dniu warsztatu
Cena: 160 zł
Przy zapisie liczy się kolejność zgłoszeń potwierdzonych wpłatą najpóźniej na 1 tydzień przed zajęciami:
Alior Bank
Nr konta: 17 2490 0005 0000 4600 2258 5309
Dane do przelewu:
Dorota Łapa
Ul. Boya - Żeleńskiego 18
60-461 Poznań